Mediteranska prehrana dobro djeluje na mozak i srce, a masnoće nisu zabranjene. Priprema je jednostavna i nećete biti gladni. Nema brojanja kalorija te se lako i trajno mršavi. Izbor namirnica je širok, a nije isključeno ni vino. Ako razmišljate o zdravoj prehrani, onda je ovo odličan izbor, ami vam donosimo šoping listu kako biste se snabdjeli zdravim namirnicama.
Povrće
Artičoke, šparoge, svekla, blitva, paprika, brokula, karfiol, kelj pupčar, kelj, špinat, mrkva, celer, krastavci, patlidžan, tikvice, cikorija, kupus, paradajz, tikva, slatki krompir, koumpir, prasa, radič, peršun, keleraba, zelena salata, rukola, matovilac, luk, bijeli luk, ljutika, rotkva, repa, raštika, gljive.
Mahunarke
Grašak, leća, bob, soja, grah, slanutak
Voće
Jabuke, narandže, limun, limeta, mandarine, klementine, marelice, avokado, trešnje, hurme, smokve, grejp, grožđe, dinje, lubenice, nektarine, breskve, kruške, jagode, banane, ribiz, borovnica, malina, kupina, kivi, šljive, nar.
Orašasti plodovi i sjemenke
Bademi, lješnici, orasi, pinjoli, indijski oraščići, pistacije, kikiriki, kesteni, sjemenke susama, sjemenke suncokreta, sjemenke lana, tikvine sjemenke.
Žitarice i proizvodi od njih
Kukuruz, raž, zob, pšenica, ječam, proso, heljda, riža, kvinoja, krupnik, bulgur, palenta, kus-kus, integralni hljeb i pecivo, integralna tjestenina.
Riba i plodovi mora
Školjke, lignje, hobotnice, muzgavci, škampi, jastozi, orade, škarpina, trilje, list, raža, cipli, oslić, brancin, kovač, zubatac, inćuni, papaline, skuše, jegulja, palamida. srdele, sabljarke, tuna, lokarda, pastrve
Meso
Piletina, puretina, janjetina, junetina, teletina, zečetina (prednost ima bijelo meso ili nemasno crveno meso)
Mliječni proizvodi, jaja
Svježi kravlji sir, kozji sir, feta, mozzarella, parmezan, jogurt, grčki tip jogurta, općenito sirevi s manjim udjelom masti, kokošja jaja, prepeličja jaja.
Začinsko bilje
Bosiljak, list peršuna, origano, kajenski biber, biber, klinčići, kumin, korijandar, cimet, kopar, sjemenke komorača, đumbir, ružmarin, majčina dušica, lovor, anis, mažuran, menta, čili papričice, estragon, kadulja, matičnjak, muškatni oraščić.
