Supa za koju vam je potrebno svega nekoliko sastojaka. Na kraju možete dodati i malo kiselog vrhnja, ali ako izbjegavate mliječne proizvode, ovaj korak vrlo lako možete preskočiti.
Trebat će vam:
1 luk
2 čehne bijelog luka
300 g graška
500 ml temeljca
1 šaka svježeg začinskog bilja (peršun, menta, vlasac…)
2 kašike kiselog vrhnja
So i biber
Maslinovo ulje
Priprema:
Na malo maslinova ulja najprije pirjajte luk. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i grašak i kratko pirjajte. Zatim dodajte so i biber, ubacite i šaku začina poput peršuna i mente, dodajte temeljac pa kuhajte dok grašak ne omekša. Kada je gotovo, prebacite u blender, dodajte kašiku ili dvije kiselog vrhnja i poslužite toplo.
