Novo istraživanje iz Velike Britanije otkrilo je da je ispijanje kafe povezano sa smanjenim rizikom od hroničnih bolesti i drugih zdravstvenih stanja jetre. Trenutno naučnici rade na ispitivanju mogućnosti uključivanja kafe u terapiju liječenja ovih bolesti.
Istraživanje, objavljeno u časopisu BMC Public Health 22. juna, pokazalo je da osobe koje piju kafu imaju 21 posto smanjen rizik od bolesti jetre i 49 posto niži rizik od smrti od hronične bolesti jetre.
Zdravstvene dobrobiti najizraženije su bile kod ljudi koji su pili mljevenu kafu u odnosu na one koji su pili instant kafu. Ovo istraživanje predstavlja nove dokaze i doprinosi teoriji da kafa koristi zdravlju jetre.
Istraživači su procijenili zdravstvene podatke 495.585 osoba koji su se u prosjeku pratili 10 godina. Od te grupe, 78 posto je konzumiralo mljevenu kafu s kofeinom, instant kafu ili kafu bez kofeina, a 22 posto nije konzumiralo kafu.
Tokom istraživanja bilo je 3.600 slučajeva hroničnih bolesti jetre ili steatoze, nakupina masti u jetri. Također su zabilježena 184 slučaja hepatocelularnog karcinoma, karcinoma jetre.
Oni koji su pili kafu imali su 21 posto smanjen rizik od razvoja hronične bolesti jetre i 20 posto manji rizik od masne jetre. Učesnici istraživanja koji su pili kafu imali su i 49 posto smanjenog rizika od umiranja od hronične bolesti jetre.
Zdravstvene prednosti bile su najizraženije kod onih koji su pili mljevenu kafu s kofeinom. Iako su instant kafa i kafa bez kofeina povezane sa zdravstvenim blagodatima, mljevena kafa imala je najveće efekte.
Prema istraživačima, mljevena kafa sadrži najvišu razinu kahweola i cafestola – dva sastojka za koja se smatra da štite od bolesti jetre. Zdravstvene koristi umanjile su se sa četiri do pet šoljica kafe dnevno.
Istraživači kažu da bi se kafa potencijalno mogla koristiti kao pristupačan i dostupan način za smanjenje rizika od razvoja bolesti jetre.
“Iako je također prikazan u prethodnim istraživanjima, čini se da ovaj rad do danas predstavlja najuvjerljivije dokaze da je konzumacija kafe povezana sa smanjenjem smrtnosti zbog jetre u velikoj populaciji,” rekao je dr. Joseph Lim, hepatolog sa Yale Medicine i profesor na Yale School of Medicine.
Prema dr. Tamar Taddei, hepatologu s Yale Medicine i profesoru na Yale School of Medicine, teško je precizno odrediti kako i zašto se kafa može boriti protiv bolesti jetre, navodi Healthline.
“Može imati antiinflamatorna ili antifibrotička svojstva, dva glavna i međusobno povezana puta do bolesti jetre i raka jetre”, rekao je Taddei. U igri mogu biti i drugi faktori koji još uvijek nisu identificirani.
Potrebno je više istraživanja kako bi se istražilo kako kafa, zajedno s načinima na koji je proizvedena, može poboljšati zdravstvene ishode kod ljudi s oboljenjima jetre.
