Sastojci:
8 mandarina
6 jaja
225 grama šećera
250 grama mljevenih badema
1 kašičica praška za pecivo
Priprema:
Četiri mandarine skuhajte u malo vode, na laganoj vatri, oko dva sata, djelomično pokrivene. Potom ocijedite, a voće usitnite u blenderu.
Zagrijte pećnicu na 170 stepeni, preostale mandarine narežite na kriške, a kalup za torte namažite maslacem.
Pomiješajte jaja, mljevene bademe i šećer s usitnjenim mandarinama, dodajte im malo praška za pecivo. Smjesu ulijte u kalup, a po vrhu poredajte kriške mandarina.
Pecite oko 40 minuta pa pokrijte folijom, a potom pecite još 10-ak minuta. Kolač ostavite da se ohladi u kalupu pa ga tek tada izvadite. Po želji još sve prelijte glazurom od šećera u prahu pomiješanog sa sokom od mandarina.
