Polako nam stižu hladniji dani, pa je supa čest izbor kao predjelo ili samostalno jelo. Krem supe su ukusne, lijepo zasite i jednostavne su za pripremu, a jedna od omiljenih u jesenjim danima je ona od tikve.
Potrebno je:
500 g tikve
1 krompir
1 manja glavica crnog luka
2 čehne bijelog luka
70 ml vode ili bujona od povrća
maslinovo ulje
so, biber
sjemenke bundeve
Priprema:
Na malo ulja prodinstati bijeli i crni luk. Dodati tikvu i krompir isječene na kockice, pa začiniti.
Prelij sve vodom ili bujonom i kuhati oko pola sata. Ispasirati onda sve štapnim mikserom.
Na kraju posuti sjemenkama tikve i poslužiti s krekerima ili kriškama tosta.
