Svi znamo da svakodnevno konzumiranje gaziranih napitaka nije pametna ideja. A šta kada je u pitanju gazirana voda? Smijemo li je piti na prazan stomak?
Ljudi već stoljećima koriste gaziranu vodu za smirivanje želuca, prvenstveno neprijatnih simptoma gorušice. Neka istraživanja čak su pokazala da je gazirana voda efikasnija od obične kada je riječ o ublažavanju probavnih smetnji, piše Livestrong.
Međutim, stručnjaci upozoravaju da konzumiranje gazirane vode na prazan želudac može da napravi više štete nego koristi.
„Kiselina koju sadrži gazirana voda opasna je za prazan želudac. Problem sa gorušicom ili probavom, umjesto da riješite, kiselom vodom biste ih samo pogoršali. Gaziranu vodu najbolje je piti između obroka. Gazirana bezalkoholna pića trebalo bi izbjegavati što je više moguće“, objašnjava dr. Andrew Rubman.
Isto tako, pretjeranim konzumiranjem gazirane vode može doći do pogoršanja stanja kod ljudi oboljelih od GERB-a (gastroezofagealna refluksna bolest). Posebno ako se pije na prazan stomak. Uz gazirana pića, ostala hrana i piće koji mogu da pogoršaju simptome uključuju pića sa kofeinom, citrusno voće ili sokove, začinjenu hranu i sve što je pretjerano masno.
Gazirati se može bilo koja vrsta vode, pa na tržištu, osim prirodno gazirane mineralne vode, kod koje ugljendioksid potiče sa izvorišta. Postoje prirodne izvorski gazirane, a i stono gazirane vode. Prirodno gazirane mineralne vode se često nazivaju „kisele“. Sadrže mineralne soli i druge sastojke koji im daju specifičan ukus, kao i terapeutska svojstva, a nastaju pod uticajem retkih geoloških procesa i viška ugljen dioksida koji se razgrađuje pod pritiskom.
Ovaj gas omogućava vodi da apsorbuje velike količine minerala. Danas se gazirane vode najčešće dobijaju dodavanjem ugljendioksida u procesu obrade i flaširanja.
