Ljubitelji kafe mogu odahnuti. Stimulans u kojem uživaju milioni ljudi možda ipak nije toliko opasan za srce, ali zato kafa na druge načine utječe na zdravlje čovjeka, piše The Wall Street Journal. Prema novoj studiji koja je u srijedu objavljena u časopisu New England Journal of Medicine, pijenje kafe ne povećava abnormalne otkucaje srca koji su povezani s povećanim rizikom od najčešćeg poremećaja ritma srca. Naučnici su do tog zaključka došli nakon što su dvije sedmice proučavali srca, aktivnost i san 100 ljudi koji ne boluju od srčanih bolesti. Uočili su da je ključni marker koji se povezuje s rizikom od srčanih bolesti isti i kod kafopija i kod onih koji kafu ne piju.
Taj nepravilan ritam srca, poznat i kao fibrilacija atrija, može dovesti do stvaranja opasnih krvnih ugrušaka koji mogu uzrokovati moždani udar i srčani zastoj.”Kofein ne uzrokuje i ne pogoršava fibrilaciju atrija”, rekao je Deepak Bhatt, direktor Klinika za bolesti srca Mount Sinai Heart u New Yorku koji nije sudjelovao u provedbi studije.
Kardiolozi su dugo smatrali da srčani bolesnici ne bi smjeli piti kavu jer ona sadržava kofein, stimulans koji ubrzava rad srca. Studija koja je 2022. objavljena u časopisu Journal of the American Heart Association pokazala je da je konzumacija dvije ili više šolja kafe dnevno kod osoba s teškom hipertenzijom udvostručuje rizik od srčane smrti. Međutim, druga su istraživanja pokazala da umjerena konzumacija kafe kod opće populacije može smanjiti rizik od smrti. Naučnici još uvijek pokušavaju shvatiti te učinke kafe.
Stotina volontera koji su sudjelovali u studiji koja je rezultirala člankom u časopisu New England Journal of Medicine imali su između 20 i 70 godina, a naučnici su ih tokom istraživanja striktno pazili. Stalno su nosili elektrokardiograme te uređaje za mjerenje koraka i nivo glukoze u krvi. Učesnici su na svojim mobitelima imali i aplikaciju koja je bilježila sve lokacije koje bi posjetili tokom dana kako bi naučnici znali jesu li bili u kafićima i trgovinama s kafom. Naučnici su im svake noći javljali smiju li idućeg dana piti kavu ili moraju li taj dan izbjegavati kofein.
Prema podacima Nacionalnog udruženja američkih proizvođača kave (NCA), Amerikanci su 2022. svakog dana popili 517 miliona šolja kafe.
Studija objavljena u časopisu New England Journal of Medicine otkrila je neke druge načine na koje kafa utječe na zdravlje.
Učesnici istraživanja kojima je rečeno da određenog dana moraju popiti kavu toga su dana napravili 10 posto više koraka od onih kojima je rečeno da izbjegavaju kofein, a broj koraka koje su kavopije napravili rastao je kako je rasla količina kave koju su pili. Nekoliko je velikih studija pokazalo da svakodnevno hodanje rizik od smrtnosti smanjuje za šest do 15 posto.
Istovremeno, kafopije su svake noći spavali 35 minuta manje. Istraživanja pokazuju da nedostatak sna značajno povećava rizik od smrti.
Studija je pokazala da su učesnici istraživanja koji su pili kafu imali povećani broj preuranjenih kontrakcija ventrikula. Onih dana kada su pili kafu imali su 154 preuranjeih kontrakcija, a 102 onih dana kada je nisu pili. Preuranjene kontrakcije ventrikula mogu oslabiti srce. Muhammad Afzal, docent interne medicine u Medicinskom centru Wexner Sveučilišta Ohio State, rekao je da osobe sa simptomatskim preuranjenim kontrakcijama ventrikula trebaju izbjegavati kafu ili smanjiti njezin unos.
Konačno, učesnici studije sa sporijim metabolizmima, odnosno oni koji su sporije metabolizirali kofein svake su noći izgubili sat vremena sna, a oni s bržim metabolizmom zabilježili su više preuranjenih kontrakcija ventrikula kada su pili kafu.
“Pravi je utjecaj kafe na zdravlje kompliciran”, rekao je vodeći autor studije Gregory Marcus, profesor medicine i stručnjak za fibrilaciju atrija.
Studija koja je u maju 2022. objavljena u časopisu Annals of Internal Medicine, a koja se koristila podacima uzetima od 171.616 osoba, pokazala je da se rizik od smrti kod umjerenih kafopija smanjio za 30 posto, čak i kad su u obzir uzeli drugi faktori poput njihovog socioekonomskog statusa ili načina života. Benefiti su se izgubili kad bi povećali unos kafe.
