Poznato je da ukoliko se često jede brza hrana, ona može dovesti do hronične boli. Najnovije istraživanje je pokazalo da čak i samo nekoliko takvih obroka može uzrokovati štetu.
Konzumiranje junk fooda može izazvati bol ili učiniti ljude osjetljivijima na bol, čak i ako su zdravi i vitki.
Studija je pokazala da određene masti u brzoj hrani mogu uzrokovati nakupljanje holesterola u arterijama, što dovodi do upale. Upala je okidač za bolove u zglobovima i čini ljude osjetljivijima na bol.
Poznato je da dugotrajno konzumiranje brze hrane može dovesti do hronične boli. Sada je dokazano da čak i samo nekoliko takvih obroka može uzrokovati štetu. Studija provedena na miševima pokazala je da se zasićene masnoće u krvi vežu za receptore živčanih stanica, što dovodi do upale.
Proces je primijećen nakon samo osam sedmica prehrane s visokim udjelom masti. Mast nije sadržavala dovoljno kalorija da bi glodavce učinila pretilima.
Ova studija pokazuje da je dovoljno kratko vrijeme jesti masnu hranu da biste osjetili bol – izjavio je dr. Michael Burton, asistent profesora neuronauka na UT Dallas.
Brza hrana osim boli može dovesti i do ovisnosti i pretilosti.
