Tražite recept za brz i ukusan desert napravljen od namirnica za koje nećete morati potrošiti pravo malo bogatstvo? Onda inspiraciju za pečenje potražite u jednom dobrom starom receptu. Ovaj starinski brzi kolač koji se radi od kukuruznog brašna. Postoje razne varijante, od one sa sirom do varijanti s pekmezom i orasima. Mi vam danas donosimo recept za onu najjednostavniju.
Sastojci
4 jaja
200 g šećera
350 g kukuruznog brašna
4 dl mlijeka
2 dl ulja
1 prašak za pecivo
Priprema
Pleh po želji (okrugli ili pravougaoni) premažite uljem ili maslacem i pospite s malo kukuruznog brašna. Upalite rerenu na 190 stepeni.
U kukuruzno brašno umiješajte prašak za pecivo i stavite ga na stranu.
Razbijte jaja, ubacite ih u posudu za miksanje i dodajte šećer. Miksajte 2-3 minute dok ne dobijete glatku, gustu i svijetlu smjesu. Potom u nju pomalo dodajte ulje i miksajte na najmanjoj brzini.
U dobivenu smjesu ubacite kukuruzno brašno, dobro promiješajte i onda smjesu ulijte u pleh. Stavite ga u zagrijanu rernu i pecite između 20 i 30 minuta. Kolač je gotov kad na površini poprimi zlatno-žutu boju i kad se odvoji od rubova pleha. i Brzi kolač je gotov.
